Even iets heel anders, zondag heb ik een taart gebakken.
Mijn vader was vroeger bakker en bakte de lekkerste taarten.
Ik mocht (moest) altijd meehelpen, de mixer 10 minuten vasthouden bijvoorbeeld haha.
Ik heb er ook veel van geleerd.
Zondag had ik zin in slagroomtaart en dus zocht ik een recept. Genoeg kookboeken en bakboeken maar ik dacht ik ga eens kijken bij Albert Heijn in de app.
Zo gezegd zo gedaan.
Nu ben ik heel eigenwijs, in dat recept stond 90 gram tarwebloem en 30 gram maïzena, ik dacht, dat rijst toch niet! Ik wil een fluffy taart.
Dus i.p.v. bloem pakte ik zelfrijzend bakmeel en voor de zekerheid, (in die maïzena zit ook niks) deed ik er nog een afgestreken theelepeltje bakpoeder bij.
Nou zoals je ziet op de eerste foto rees hij de pan uit, ik was even bang dat het er overheen zou gaan, hihi.
Maar het resultaat! Een heerlijke fluffy taart!
Het heeft dus wel geholpen en ik zal nooit weten of dat andere ook werkt want dit wordt mijn recept! Hooguit een hogere vorm.
De taart aangekleed met slagroom en ananas, ook hier liep ik tegen een probleempje aan want de slagroom van tegenwoordig is veel minder vet dan vroeger en zakt dus al snel in en er was geen klopvast te krijgen in de Appie. dus ik heb gelatine opgelost in wat warme slagroom en hij blijft mooi staan.
Iets te weinig amandelen geroosterd maar ach, het gaat om de smaak. Helaas ook geen chocolaatjes er op want die was ik vergeten.
Maar hij is zo lekker!!!
Vanmiddag krijg ik visite en dan gaan de laatste stukjes op!
Je moet er namelijk wel van genieten haha.
Dit is het recept van Albert Heijn.
Voor wie zin heeft in taart komende week!
Leuk dat je weer langs kwam,
liefs,
Marjolijn.
26 opmerkingen:
Jummieeeee!
XxIrene
Hij ziet er verrukkelijk uit, geniet van de laatste stukjes!!
Ziet er heerlijk uit je taart. Erg mooi opgemaakt. Ik werk vaak met Kant en klare mixen…. Gisteravond een wolkencake heb er stuk mee ananas in gedaan. Ook lekker luchtig… altijd lekker iets eigen gebskken bij de thee of koffie. Groeten Trijntje
ooooh heel fout haha
Maar ziet er heerlijk uit
ooooh heel fout haha
Maar ziet er erg lekker uit
That looks so tempting…I hope your visitors were impressed….xxx
jammie wat ziet dit er overheerlijk uit...
groetjes Alma
Af en toe moet het kunnen.
Jummie dat ziet er lekker uit.
Groetjes Ilonka
heb even teruggekeken bij je vorige posts... mooi allemaal zeg.
Dus dat is de truc met de slagroom ... ik bak ook regelmatig maar doe vaak voor het uitdelen/ opdienen slagroom erop, dank voor deze tip Marjolijn ik ga het zeker proberen en jouw taart ziet er verrukkelijk uit!!! Fijne dag,
xx Gerie
Hij er mooi en vooral overheerlijk uit, geniet ervan!
Je taart is goed geslaagd, tja als je de kneepjes van het vak hebt geleerd vroeger 😉
Voor mij moet je geen stukje bewaren, ik heb lactose allergie 😒 iedere keer als ik iets van gebak of koffiekoek wil eten moet ik een pilletje innemen.
Groetjes,
Karin
Ziet er heerlijk uit! Leuk dat je vader vroeger bakker was, die van mij was banketbakker vroeger!
Ik denk dat die slagroomtaart van het recept heel erg laag was gebleven!
Groetjes Trudy
Wwoow wat n heerlijke fluffy taart Marjolijn , goed gelukt .....
Groetjes Epie
Mmmm dat ziet er heerlijk uit, een hele mooie taart heb je gebakken,
Groetjes,
Ansx
oooh dat heb ik nooit geweten, dat je vader bakker was, maar nu snap ik wel waarom het bakken jou zo in het bloed zit. Ook dit ziet er weer verrukkelijk uit!!
Het water loopt me in de mond bij deze post. De taart ziet er erg lekker uit!
Groetjes van Henriët
Wat een mooie taart, ik zie geen verschil met die van de banketbakker. Hij was vast ook heerlijk.
nou dat ziet er geweldig en heeeeeeel lekker uit Marjolijn............gr karin
Hij is mooiiiiii en ik geloof het meteen dat hij lekker is!
Dat ziet er heerlijk uit.
Groetjes Nicolette
Het water loopt me uit de mond😂. Ik geloof gelijk dat ie heerlijk is!
Gaaf zeg! Dank je voor de foto's en het recept. Als je de duurdere slagroom koopt is het 20% vet, ik denk dat je die moet hebben. Ik heb ook een keer een hele tijd gezocht naar die slagroom en kwam er zo dus achter....
Super ziet dit eruit…yammie!
Goed van jou, ik bak nooit! 🙈
Groetjes Ellen
De A.H. slagroom is 35 % vet en dat heb je minimaal nodig om slagroom goed stijf te kunnen kloppen maar zelfs dan zakt hij nog in na een paar uur. 20% is echt weinig vet hoor. Van de biologische boer hier op de markt is hij wel vetter maar niet te betalen. Vorig jaar eens gevraagd maar 8 euro voor een halve liter is mij een beetje te gek.
Een reactie posten