Taart (zelfgemaakt uiteraard)

Even iets heel anders, zondag heb ik een taart gebakken.

Mijn vader was vroeger bakker en bakte de lekkerste taarten.

Ik mocht (moest) altijd meehelpen, de mixer 10 minuten vasthouden bijvoorbeeld haha. 

Ik heb er ook veel van geleerd. 

Zondag had ik zin in slagroomtaart en dus zocht ik een recept. Genoeg kookboeken en bakboeken maar ik dacht ik ga eens kijken bij Albert Heijn in de app.

Zo gezegd zo gedaan. 

Nu ben ik heel eigenwijs, in dat recept stond 90 gram tarwebloem en 30 gram maïzena, ik dacht, dat rijst toch niet! Ik wil een fluffy taart.

Dus i.p.v. bloem pakte ik zelfrijzend bakmeel en voor de zekerheid, (in die maïzena zit ook niks) deed ik er nog een afgestreken theelepeltje bakpoeder bij. 

Nou zoals je ziet op de eerste foto rees hij de pan uit, ik was even bang dat het er overheen zou gaan, hihi.

Maar het resultaat! Een heerlijke fluffy taart!

Het heeft dus wel geholpen en ik zal nooit weten of dat andere ook werkt want dit wordt mijn recept! Hooguit een hogere vorm. 

De taart aangekleed met slagroom en ananas, ook hier liep ik tegen een probleempje aan want de slagroom van tegenwoordig is veel minder vet dan vroeger en zakt dus al snel in en er was geen klopvast te krijgen in de Appie. dus ik heb gelatine opgelost in wat warme slagroom en hij blijft mooi staan. 

Iets te weinig amandelen geroosterd maar ach, het gaat om de smaak. Helaas ook geen chocolaatjes er op want die was ik vergeten. 

Maar hij is zo lekker!!! 

Vanmiddag krijg ik visite en dan gaan de laatste stukjes op! 

Je moet er namelijk wel van genieten haha. 

Slagroomtaart

Dit is het recept van Albert Heijn. 

Voor wie zin heeft in taart komende week!

Leuk dat je weer langs kwam,

liefs,

Marjolijn.